Vanillin: Rasa Paling Populer Dengan Aplikasi Tersebar Luas

Vanillin adalah rasa paling populer di seluruh dunia. Ini secara tradisional diproduksi dari buah vanila (Vanilla planifolia atau spesies lain) dengan cara maserasi. Namun, produksi vanili alami hanya mencakup 1% dari permintaan global. 99% rasa vanilin diproduksi secara sintetik (berasal dari petrokimia) atau secara bioteknologi (misalnya dari asam ferulat, eugenol).

Vanilin Sintetis adalah senyawa kimia organik yang sangat aromatik (vanilin glukosida). Ini bertanggung jawab atas bau dan rasa vanila. Biji vanili kering mengandung sekitar 2% Vanillin.

Istilah Vanillin dan vanila sering dibingungkan satu sama lain, tetapi meskipun namanya mirip, keduanya bukanlah hal yang sama. Vanillin adalah senyawa kimia yang terjadi secara alami pada biji tanaman vanili, tanaman dengan bunga berwarna kuning kehijauan yang buahnya digunakan untuk membuat bumbu biji vanili. Ciri pembeda yang paling penting adalah intensitas aromanya. Karena produksi vanilla cukup mahal, produsen semakin beralih ke Vanillin. Nama lain Vanillin adalah pengganti sintetik vanila. Ada juga Etil Vanillin, agen penyedap yang berkali-kali lebih kuat dari Vanillin.

Vanillin Natural dan Vanillin sintetis digunakan sebagai penyedap rasa. Vanillin Natural dan Vanillin sintetis digunakan dalam Makanan, Minuman, Farmasi, Produk Kesehatan & Perawatan Pribadi, Pertanian/Pakan Ternak/Unggas. Vanillin sintetik sekarang lebih sering digunakan daripada ekstrak vanili alami sebagai bahan penyedap makanan, minuman dan obat-obatan. Aplikasi dan penggunaan seperti dalam es krim, makanan penutup, makanan yang dipanggang, dan minuman.

Vanillin digunakan sebagai berikut:

Dalam Makanan

Penggunaan Vanillin terbesar adalah sebagai penyedap makanan. Penggunaan dalam makanan penutup, makanan manis. Industri es krim dan cokelat menguasai sekitar 75% pasar vanilin. Vanillin digunakan untuk makanan lain seperti kue, cokelat, biskuit, dan mi instan. Vanillin dapat digunakan dalam minuman sebagai perasa.

Dalam Farmasi

Vanillin digunakan dalam persiapan obat-obatan farmasi untuk penyakit Parkinson, hipertensi, dan banyak obat lainnya.

Dalam produk Kesehatan & Perawatan Pribadi

Vanillin ditambahkan ke kosmetik untuk membuatnya lebih harum dan ditambahkan ke sabun juga untuk membuatnya lebih harum.

Dalam Pertanian/Pakan Ternak/Unggas

Vanillin digunakan dalam industri pakan sebagai nutrisi hewan. Rasa vanilanya yang khas, juga menawarkan nada penciuman yang diinginkan, bertindak seperti selera utama untuk pakan. Ini memastikan ketertelusuran dan mendukung pertumbuhan unggas (ayam, kalkun), babi, sapi, kelinci dan ikan.

Di Industri Lain

Vanillin juga dapat digunakan untuk karet dan plastik. Proses pembuatan tembakau membutuhkan vanillin sebagai penyedap rasa pada rokok. Vanillin dapat ditambahkan ke tembakau, kertas rokok atau filter. Vanillin menutupi kerasnya asap tembakau, membuat merokok lebih mudah.

Mengapa TOPINCHEM®?

Tim Dukungan Penjualan kami yang hebat akan membantu Pedagang kami melakukan kontrak dan kesepakatan bisnis dengan cara yang lancar dan efisien untuk memastikan kualitas layanan terbaik bagi semua Mitra Bisnis kami. Tim logistik kami akan mengurus transportasi dan departemen keuangan akan bertanggung jawab atas semua hal yang berhubungan dengan bagian keuangan dari kesepakatan. Jangan ragu-ragu! Hubungi kami.