Natrium tripolifosfat (STPP), juga dikenal sebagai natrium trifosfat, adalah garam natrium dari asam trifosfat. STPP adalah garam tidak berwarna yang ada dalam bentuk anhidrat Na5P3O10 dan dalam bentuk heksahidrat H12Na5O16P3. Ini sering digunakan sebagai pengawet makanan dan sebagai pelembut air da...