Citral adalah senyawa monoterpen rantai terbuka dengan rumus kimia C₁₀H₁₆O, ditemukan secara alami dalam minyak esensial tumbuhan seperti minyak maple dan minyak hawthorn. Bentuknya berupa cairan tak berwarna atau agak kekuningan dengan aroma lemon yang kuat.
Nomer CAS. :
5392-40-5EINECS :
226-394-6Kemasan :
170KG/DRUMMerek :
TOPINCHEM®Asal :
ChinaRumus :
C10H16OPemesanan minimum :
170kgBarang :
CitralKeterangan
Cairan tak berwarna atau agak kuning dengan aroma lemon yang kuat. Tidak ada rotasi optik. Titik didih 228°C, titik nyala 92°C. Larut dalam minyak atsiri, minyak atsiri, propilen glikol, dan etanol, tidak larut dalam gliserol dan air. Tidak stabil dalam basa dan asam kuat. Produk alami ditemukan dalam minyak serai (70% hingga 80%), minyak biji serai (sekitar 70%), minyak lemon, minyak lemon putih, minyak daun jeruk, dll.
Spesifikasi
| Item Tes | Metode | Kriteria Penerimaan | Hasil |
| Persyaratan Sensry | |||
| Warna | GB1886.191 | Kuning muda | Sesuai |
| Negara | GB1886.191 | cairan | Sesuai |
| Aroma | GB1886.191 | Aroma Lemon yang kuat | Sesuai |
| Pengujian | GB1886.191 | ≥96,0% | 99,0% |
| Kelarutan (25℃) | GB1886.191 | ImL sampel dilarutkan dalam 7mL Etanol 70% | Sesuai |
| Keasaman | GB1886.191 | ≤5,0 mg/gram | 0,68 mg/gram |
| Indeks bias | GB1886.191 | 1.486~1.490 | 1.488 |
| Berat jenis | GB1886.191 | 0,885～0,891 | 0,885 |
Aplikasi
1. GB 2760-96 menetapkan bahwa rempah-rempah yang dapat dimakan diperbolehkan untuk digunakan. Rempah-rempah ini terutama digunakan untuk membuat sari buah lemon, jeruk, dan aneka buah, serta merupakan bahan baku utama untuk sintesis ionon.
2. Digunakan sebagai bahan penyedap untuk pembuatan sari lemon, dan juga sebagai bahan baku untuk sintesis ionon dan vitamin A.
3. Banyak digunakan dalam berbagai aspek yang membutuhkan aroma lemon.
4. Citral adalah rempah-rempah yang dapat dimakan yang diizinkan di Cina, yang dapat digunakan untuk menyiapkan sari buah seperti stroberi, apel, aprikot, jeruk manis, dan lemon.
5. Digunakan untuk pembuatan minyak lemon buatan, minyak jeruk, dan rempah-rempah jeruk lainnya, sari buah, ceri, kopi, plum dan sari makanan lainnya, dan juga banyak digunakan sebagai bahan penyedap untuk deterjen peralatan makan, sabun, dan air toilet.
6. Mensintesis vitamin A. Rasa.
Galaxolida adalah musky bunga manis difusif yang kuat, sabun makrosiklik bersih seperti bubuk laktonik, sedikit buah.
Baca selengkapnya
Musk adalah golongan zat aromatik yang biasa digunakan sebagai bahan dasar dalam wewangian.
Baca selengkapnya
Bubuk vanilin alami adalah aditif food grade yang cocok untuk aplikasi makanan dan penyedap. Vanillin biasanya ditandai dengan rasa vanila. Ini juga meningkatkan rasa Anda dan merupakan bahan tepercaya.
Baca selengkapnya
Cooling Agent WS-23 CAS 51115-67-4 adalah bahan pendingin yang memiliki sedikit atau tidak ada bau atau rasa.
Baca selengkapnya
Cooling Agent WS-3 adalah salah satu agen pendingin yang paling banyak digunakan di pasaran dan memiliki dampak pendinginan langsung yang bersih.
Baca selengkapnya
L-Menthol CAS 2216-51-5 adalah senyawa organik, lebih khusus lagi monoterpenoid, dibuat secara sintetis atau diperoleh dari minyak mint jagung, peppermint, atau mint lainnya.
Baca selengkapnya
Ethyl vanillin CAS121-32-4 adalah zat penyedap rasa, dengan aroma vanilla bean dan susu keinginan yang kental.
Baca selengkapnya
Benzil alkohol CAS 100-51-6 adalah bahan alami dan sintetik yang digunakan sebagai pelarut dan pengawet.
Baca selengkapnya
IPv6 DIDUKUNG JARINGAN
English
français
italiano
русский
español
português
Indonesia
Tiếng việt
العربية
中文
