Permen karet Xanthan, umumnya dikenal sebagai permen karet gula jagung, permen karet Hansheng, atau permen karet kambing, merupakan polisakarida kompleks yang dihasilkan dari fermentasi jamur kuning lobak liar, yang terdiri dari gula seperti glukosa, sukrosa, dan laktosa.
Baca selengkapnya