Dikalsium Fosfat adalah bubuk kristal monoklinik berwarna putih, tidak berbau dan tidak berasa, larut dalam asam klorida encer, asam nitrat, dan asam asetat, dan sedikit larut dalam air.
Nomer CAS. :
7757-93-9EINECS :
231-826-1Kemasan :
25KG/BAGMerek :
TOPINCHEM®Asal :
CHINARumus :
CaHO4PPemesanan minimum :
200KGBarang :
Dicalcium PhosphateDikalsium Fosfat Food Grade CAS 7757-93-9
Keterangan
Kalsium hidrogen fosfat (juga dikenal sebagai dikalsium fosfat) adalah senyawa yang biasanya ada dalam bentuk dihidrat, namun dapat diubah menjadi bentuk anhidrat dengan pemanasan. Kalsium hidrogen fosfat hampir tidak larut dalam air.
Spesifikasi
Barang Inspeksi | Hasil | Standar | ||||
Warna | Putih | Putih | ||||
Penampilan | Partikel | Kristal, Bubuk Kristal Partikel |
||||
CaHPO4·2H20,% | 101.1 | 98,0~105.( | ||||
Kehilangan pengapian, (pada 800 ℃)% | 26.5 | 24.5~26.5 | ||||
zat yang tidak larut dalam asam klorida | 0,03 | ≤0,05 | ||||
Fluorida(F),mg/kg | 36.0 | ≤50.0 | ||||
Arsenik(As),mg/kg | <2.0 | ≤2.0 | ||||
Timbal (Pb),mg/kg | <2.0 | ≤2.0 | ||||
Logam berat (Pb),mg/kg | <10 | ≤10 |
Aplikasi
Dikalsium Fosfat dapat digunakan sebagai zat penyangga, zat pelonggaran, penambah tepung, suplemen nutrisi, pakan ragi, pengemulsi, zat pemadatan, penambah antioksidan, penstabil. Seperti isian cherry kaleng, susu bubuk, krim bubuk, minuman dingin, es krim, kentang, makanan ringan, tepung terigu, kue, pastry, peningkat kualitas kue.