Pektin merupakan senyawa polimer alami yang terutama terdapat pada semua tumbuhan tingkat tinggi dan merupakan komponen penting matriks antar sel tumbuhan.
Nomer CAS. :
9000-69-5EINECS :
232-553-0Kemasan :
25KG/BAGMerek :
TOPINCHEM®Asal :
CHINARumus :
C6H12O6Pemesanan minimum :
200KGBarang :
PectinPektin Alam Berkualitas Tinggi CAS 9000-69-5
Keterangan
Pektin merupakan zat polisakarida yang bersifat asam pada tumbuhan, biasanya berbentuk bubuk berwarna putih sampai kuning muda dengan rasa agak asam dan larut dalam air.
Spesifikasi
| ANALISIS | SPESIFIKASI | HASIL TES |
| Penampilan | Putih sampai coklat muda | Sesuai |
| Asam Galakturonat,% | ≥65 | 85,94 |
| Derajat Esterifikasi,% | >70 | 71.25 |
| Solusi Viskositas 4%, mPa.s | 400-500 | 483.8 |
| pH (larutan air 1%) | 3.0-4.0 | 3.33 |
| Kerugian Pengeringan,% | ≤12 | 7.13 |
| SO₂/(mg/kg) | ≤10 | 5.71 |
| Abu Tidak Larut Asam,% | ≤1 | 0,41 |
| Timbal/(mg/kg) | ≤5 | Sesuai |
| Produk ini mematuhi semua kriteria yang ditetapkan oleh GB25533,FCC, EU dan FAO. | ||
Aplikasi
pengental; Agen pembentuk gel; Stabilisator; Pengemulsi. Pektin digunakan dalam pembuatan selai dan jeli, sebagai penstabil mayones dan minyak esensial, untuk mencegah pengerasan kue, meningkatkan kualitas keju, dan pembuatan bubuk jus.
Lesitin kedelai adalah bahan tambahan makanan yang berasal dari kacang-kacangan.
Baca selengkapnya
Natrium karboksimetil selulosa (CMC) adalah salah satu produk terpenting selulosa eter, yang dibentuk oleh modifikasi selulosa alami sebagai sejenis turunan selulosa dengan struktur eter.
Baca selengkapnya
Maltitol adalah pemanis nilai kalori rendah dengan kinerja unik.
Baca selengkapnya
Taurin CAS 107-35-7 adalah senyawa organik yang dikenal sebagai asam amino, yang terlibat dalam sejumlah proses tubuh.
Baca selengkapnya
Potassium sorbate CAS 590-00-1 adalah garam kalium dari asam sorbat yang digunakan sebagai bahan pengawet kimia dalam makanan dan minuman.
Baca selengkapnya
DL-Malic Acid CAS 617-48-1 merupakan salah satu jenis Malic Acid yang memberikan rasa asam pada makanan dan banyak digunakan sebagai bahan tambahan makanan.
Baca selengkapnya
IPv6 DIDUKUNG JARINGAN
English
français
italiano
русский
español
português
Indonesia
Tiếng việt
العربية
中文
