Fruktosa adalah monosakarida ketosa sederhana yang ditemukan pada banyak tanaman, sering kali bergabung dengan glukosa untuk membentuk disakarida sukrosa.
Nomer CAS. :
57-48-7EINECS :
200-333-3Kemasan :
25kg/bagMerek :
TOPINCHEM®Asal :
CHINARumus :
C6H12O6Pemesanan minimum :
200kgBarang :
FructoseKeterangan
Fruktosa Fruktosa adalah kristal atau bubuk kristal putih yang sangat higroskopis dan tidak berbau, juga dikenal sebagai gula kidal. Fruktosa merupakan ketosa yang diisolasi dari bit atau sukrosa setelah hidrolisis asam. Fruktosa adalah gula manis dalam karbohidrat. Fruktosa merupakan satu-satunya gula yang ditemukan dalam banyak buah dan madu, serta dalam semen sapi dan manusia. Fruktosa terdapat dalam dua bentuk: furanosa dan piranosa, dan mengandung 20% furanosa dalam larutan air pada suhu 20°C.
Spesifikasi
|
BARANG
|
STANDAR
|
||
|
Penampilan
|
Kristal putih bubuk
|
||
|
Kelarutan
|
Sangat larut dalam air, larut dalam etanol
|
||
|
Identifikasi:Inframerah
spektrofotometri serapan
|
Kesesuaian
|
Kesesuaian
|
Kesesuaian
|
|
Warna larutan larutan
|
Bening dan tidak berwarna
|
Bening dan tidak berwarna
|
Kesesuaian
|
|
Keasaman
|
≤0,5ml
|
0.20ml
|
Kesesuaian
|
|
Kerugian saat pengeringan
|
≤0,5%
|
0,04%
|
Kesesuaian
|
|
Residu pada penyalaan
|
≤0,5%
|
0.02%
|
Kesesuaian
|
|
Khlorida
|
≤0,018%
|
<0,018%
|
Kesesuaian
|
|
Sulfat
|
≤0,025%
|
<0,025%
|
Kesesuaian
|
|
Arsenik
|
≤1ppm
|
<1ppm
|
Kesesuaian
|
|
Kalsium dan magnesium
|
≤0,005%
|
<0,005%
|
Kesesuaian
|
|
Logam berat
|
≤5ppm
|
<5ppm
|
Kesesuaian
|
|
Batasan hidroksimetilfurfural
|
≤0,1%
|
0.0016%
|
Kesesuaian
|
|
Pengujian
|
98,0~102,0%
|
100.8%
|
Kesesuaian
|
|
Kesimpulan
|
Kesesuaian
|
Kesesuaian
|
Kesesuaian
|
Aplikasi